Hopfen & Heimat 🍺 Ein Abend mit unseren Bieren

Vier Gänge. Vier Biere. Und ein Abend voller Braukunst

Welche Zutaten kommen ins Bier?
Wie sehen die verschiedenen Braustadien aus?
Wie zapft man ein Bier an?

Unsere Brauerinnen nehmen euch mit in ihre Welt der Biere.

Dazu servieren wir ein auf das Bier abgestimmtes Gericht.

Reservierung erforderlich!
(tel. 📞 0872 3978890 oder online. Bitte "Bierabend" im Kommentar angeben.)

Und so schmeckts:

1. GANG · VORSPEISE

Tatar vom Land.Luft-Weiderind, auf geröstetem Bauernbrot mit Radieschen, Schnittlauchcreme und eingelegten Senfkörnern.

Schlossbräu Helles · 0,15 l

2. GANG · SUPPE

Cremesuppe von der Marone, mit gebratenen Waldpilzen, Brezencroutons und einem Hauch Weißbier.

Schlossbräu Weißbier · 0,15 l

3. GANG · HAUPTGANG

In Dunkelbier geschmorte Rinderbacke, auf cremigem Kartoffel-Sellerie-Püree, mit glasierten Karotten und kräftiger Schlossbräu-Dunkelbiersauce.

Schlossbräu Dunkles · 0,20 l

4. GANG · SÜSSER ABSCHLUSS MIT FEUER

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis und Salzkaramell.

Bierbegleitung: Gestacheltes Schlossbräu Dunkles · 0,15 l

A bia schad't nia! 

Wir gfrein uns auf eich!